Il piacere di bere bene,
senza formalita'
Che sia un calice, un aperitivo o un cocktail, vogliamo che sia un momento leggero, piacevole, spontaneo.
Cocktail semplici,
preparati al momento
Zero artifici, zero complicazioni: pochi ingredienti ben scelti, miscelati con equilibrio.
Vini che parlano la stessa lingua della nostra cucina
Cerchiamo bottiglie che sappiano valorizzare i sapori liguri, senza sovrastarli.
Ogni calice
nasce da un assaggio reale
Scegliamo i vini solo dopo averli degustati e compresi, non perche' “vanno di moda”.
Vini che parlano la stessa lingua
della nostra cucina
Cerchiamo bottiglie che sappiano valorizzare i sapori liguri, senza sovrastarli.
Il piacere di bere bene,
senza formalita'
Che sia un calice, un aperitivo o un cocktail, vogliamo che sia un momento leggero, piacevole, spontaneo.
Cocktail semplici,
preparati al momento
Zero artifici, zero complicazioni:
pochi ingredienti ben scelti, miscelati con equilibrio.
Ogni calice
nasce da un assaggio reale
Scegliamo i vini solo dopo averli degustati e compresi,
non perche' “vanno di moda”.
Vini selezionati:
una scelta di carattere
Una selezione che abbraccia eccellenze nazionali e scoperte internazionali, frutto di una ricerca libera che punta
alla sostanza e mai all'etichetta fine a se stessa.
Ogni vino viene scelto per dialogare con il piatto, creando l'accompagnamento ideale per esaltare
i sapori della nostra cucina.
Dalla carta dei vini
ai nostri cocktail:
lasciati guidare
da cio' che ti ispira.
I nostri Cocktail:
una ricerca senza confine
Dai grandi classici alle rivisitazioni d'autore, la nostra drink list nasce da una ricerca attenta dei migliori spirits, privilegiando la qualita' della materia prima e mai la moda del momento.
Ogni Cocktail e' studiato per sorprendere il palato e prepararlo al viaggio gastronomico, garantendo un sorso di puro
piacere o l'abbinamento perfetto per osare a tavola.